Ingredientes:
1 pote de helado de mantecado (grande)
2 paquete de OREO aproximadamente
Preparación:
Primero: triturar las galletas oreos o aditivos de su preferencias
Segundo: ligar las oreos con el helado de su sabor que desea
Tercero: puede agregar cualquier sirope de su gusto ejemplo: caramelo, chocolate, chispas de colorante,etc. (opcional)
Receta de Juan Laurenat
Venezuela
Edad: 13
domingo, 6 de febrero de 2011
jueves, 6 de enero de 2011
Pan de Horno
Ingredientes:
1 tz. de agua
1 kg de Papelon
3 huevos
200 g de manteca
1 kg de harina de maiz cariaco
1 cdta de sal
Preparacion:
Haz un melado grueso con el papelon en trocitos y la taza de agua. Espera que se enfrie y agregale los huevos batidos, la sal y la manteca. Amasa todo, si esta duro o quebradizo añade mas manteca. Haz con la masa unos cilindros no muy gruesos, cortalos y forma las roscas. Colocalas en una bandeja engrasada y enharinada y hornealas por 25 minutos a 350 F . Deben quedar crujientes.
1 tz. de agua
1 kg de Papelon
3 huevos
200 g de manteca
1 kg de harina de maiz cariaco
1 cdta de sal
Preparacion:
Haz un melado grueso con el papelon en trocitos y la taza de agua. Espera que se enfrie y agregale los huevos batidos, la sal y la manteca. Amasa todo, si esta duro o quebradizo añade mas manteca. Haz con la masa unos cilindros no muy gruesos, cortalos y forma las roscas. Colocalas en una bandeja engrasada y enharinada y hornealas por 25 minutos a 350 F . Deben quedar crujientes.
viernes, 31 de diciembre de 2010
Ponque de Maicena
Ingredientes:
100 g. de Maicena
1/2 kg de Harina
1/2 kg de azucar
1/2 de Mantequilla o margarina
10 Huevos
1 cda de vainilla
1 cda de polvo para hornear
Preparacion:
Bate la mantequilla junto con el azucar y la vainilla hasta que esten cremosos. Agrega los amarillos, uno a uno, batiendo bien despues de cada uno. Incorpora la harina unida a la maicena y al polvo de hornear, alternando con las claras batidas a punto de suspiro, con un movimiento envolvente. Coloca en molde enmatequillado y enharinado y hornea a 400 F por 20 minutos. Reduce la temperatura a 350 F por 10 minutos y a 300 F hasta que este lista. En total alrededor de 3/4 a una hora.
100 g. de Maicena
1/2 kg de Harina
1/2 kg de azucar
1/2 de Mantequilla o margarina
10 Huevos
1 cda de vainilla
1 cda de polvo para hornear
Preparacion:
Bate la mantequilla junto con el azucar y la vainilla hasta que esten cremosos. Agrega los amarillos, uno a uno, batiendo bien despues de cada uno. Incorpora la harina unida a la maicena y al polvo de hornear, alternando con las claras batidas a punto de suspiro, con un movimiento envolvente. Coloca en molde enmatequillado y enharinado y hornea a 400 F por 20 minutos. Reduce la temperatura a 350 F por 10 minutos y a 300 F hasta que este lista. En total alrededor de 3/4 a una hora.
Ponque de Maicena sin Gluten y Caseina
Ingredientes:
100 g. de Maicena
1/2 kg de Harina de arroz
1/2 kg de azucar
1 pote de Mavesa Liquida
10 Huevos
1 cda de vainilla
1 cda de polvo para hornear
Preparacion:
Bate la Mavesa Liquida junto con el azucar y la vainilla hasta que esten cremosos. Agrega los amarillos, uno a uno, batiendo bien despues de cada uno. Incorpora la harina unida a la maicena y al polvo de hornear, alternando con las claras batidas a punto de suspiro, con un movimiento envolvente. Coloca en molde enmatequillado y enharinado y hornea a 400 F por 20 minutos. Reduce la temperatura a 350 F por 10 minutos y a 300 F hasta que este lista. En total alrededor de 3/4 a una hora.
100 g. de Maicena
1/2 kg de Harina de arroz
1/2 kg de azucar
1 pote de Mavesa Liquida
10 Huevos
1 cda de vainilla
1 cda de polvo para hornear
Preparacion:
Bate la Mavesa Liquida junto con el azucar y la vainilla hasta que esten cremosos. Agrega los amarillos, uno a uno, batiendo bien despues de cada uno. Incorpora la harina unida a la maicena y al polvo de hornear, alternando con las claras batidas a punto de suspiro, con un movimiento envolvente. Coloca en molde enmatequillado y enharinado y hornea a 400 F por 20 minutos. Reduce la temperatura a 350 F por 10 minutos y a 300 F hasta que este lista. En total alrededor de 3/4 a una hora.
Torta Fria de Chocolate
Ingredientes:
1 Tableta de chocolate (200 gramos).
3 cdas de azucar.
1 cda de Cafe instantaneo.
3 cdas de mantequilla o margarina.
3 Amarillas de huevo.
Preparacion:
Derrite el chocolate en baño de Maria. Dejalo enfriar. Bate las amarillas con el azucar hasta que esten cremosos. Bate la mantequilla y agregala a los amarillos. Añade el cafe y el chocolate. Une bien. Coloca la mezcla en un molde mojado y mete en la nevera por unas 6 horas. Para voltear la torta, mete el molde en agua hirviendo por unos instantes.
1 Tableta de chocolate (200 gramos).
3 cdas de azucar.
1 cda de Cafe instantaneo.
3 cdas de mantequilla o margarina.
3 Amarillas de huevo.
Preparacion:
Derrite el chocolate en baño de Maria. Dejalo enfriar. Bate las amarillas con el azucar hasta que esten cremosos. Bate la mantequilla y agregala a los amarillos. Añade el cafe y el chocolate. Une bien. Coloca la mezcla en un molde mojado y mete en la nevera por unas 6 horas. Para voltear la torta, mete el molde en agua hirviendo por unos instantes.
domingo, 31 de octubre de 2010
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viernes, 1 de octubre de 2010
Quesillo de Auyama
Ingredientes:
6 Huevos
1 kg. de Auyama
3 cdas de Maicena
2 Tazas de de Azucar
2 cdas. de Mantequilla
1/2 cdta. de Vainilla
1/2 cdta. de sal
2 cdas. de azúcar para el caramelo
1 cda. de canela en polvo
Preparación:
Sancocha la auyama con la sal, luego tritúrala y pásala por un colador. Después añade los demás ingredientes y mezcla bien. En un molde acaramelado lleva la mezcla al horno a 350º F durante 40 minutos. También puedes ponerlo a baño de María por 1 hora y cuarto y Listo!!!
6 Huevos
1 kg. de Auyama
3 cdas de Maicena
2 Tazas de de Azucar
2 cdas. de Mantequilla
1/2 cdta. de Vainilla
1/2 cdta. de sal
2 cdas. de azúcar para el caramelo
1 cda. de canela en polvo
Preparación:
Sancocha la auyama con la sal, luego tritúrala y pásala por un colador. Después añade los demás ingredientes y mezcla bien. En un molde acaramelado lleva la mezcla al horno a 350º F durante 40 minutos. También puedes ponerlo a baño de María por 1 hora y cuarto y Listo!!!
domingo, 19 de septiembre de 2010
Ponque al estilo Aleja
Ingredientes:
6 Huevos
3 tazas de azúcar.
1 00g de Margarina o Mantequilla
5 Tazas de Harina de Trigo leudante
2 Tazas de Leche
1 Cucharadita de Vainilla
1 Molde para ponqués
Capacillos (esas servilleticas redondas y hondas que van abajo del ponqué).
Preparación:
Primero se mezcla la margarina junto los huevos y la azúcar, luego de estar bien mezclado agregar la leche, la harina y la vainilla, mezclar lentamente. Al finalizar la mezcla, se colocan los papelitos en el molde y luego se va agregando la mezcla en cada uno de ellos. Después se mete los moldes en el horno (el horno debe estar a 250 c) por 20 minutos (recuerde que esto varía depende del horno) y ¡Listo!
6 Huevos
3 tazas de azúcar.
1 00g de Margarina o Mantequilla
5 Tazas de Harina de Trigo leudante
2 Tazas de Leche
1 Cucharadita de Vainilla
1 Molde para ponqués
Capacillos (esas servilleticas redondas y hondas que van abajo del ponqué).
Preparación:
Primero se mezcla la margarina junto los huevos y la azúcar, luego de estar bien mezclado agregar la leche, la harina y la vainilla, mezclar lentamente. Al finalizar la mezcla, se colocan los papelitos en el molde y luego se va agregando la mezcla en cada uno de ellos. Después se mete los moldes en el horno (el horno debe estar a 250 c) por 20 minutos (recuerde que esto varía depende del horno) y ¡Listo!
martes, 14 de septiembre de 2010
Tu receta puede ser parte de nuestro blog
Si escribes tu receta como comentario en esta entrada, tu receta podria salir en la pagina principal , o envianos tu receta a las direcciones de correo electronico lacocinademariaalejandra@gmail.com y laura.mirabal@hotmail.com con tu nombre y apellido, edad y país de donde resides.
jueves, 26 de agosto de 2010
Nuggets de Pollo
Ingredientes:
4 Filetes de pechuga de pollo o de pechuga de pavo
1 Huevo
1 Taza de harina
1 Taza de agua (200-250 cc.)
2 cucharaditas de sal
1/4 de cucharada de pimienta
1 cucharada de cebolla en polvo
1/8 de cucharada de ajo en polvo
Preparacion:
Mezclamos el huevo con el agua en un bol.
A continuación, en otro bol, mezclamos el resto de ingredientes, salvo el pollo.
Cada filete de pollo lo partimos en trozos del tamaño deseado.
Pasaremos cada trozo de pollo por el bol con huevo y agua para luego pasarlos por la otra mezcla y que se impregne todo; y volveremos a repetir la operación. (para hacer un doble rebozado).
Ponemos la freidora al máximo de grados, o una sartén con abundante aceite a fuego máximo, y freímos hasta que estén dorados y crujientes (no debemos poner muchos de vez, ya que sino se pegarán entre ellos).
Según los vayas sacando pásalos por un plato con papel de cocina absorbente para quitarles el exceso de aceite.
Receta de Cocinaparahombres.com
4 Filetes de pechuga de pollo o de pechuga de pavo
1 Huevo
1 Taza de harina
1 Taza de agua (200-250 cc.)
2 cucharaditas de sal
1/4 de cucharada de pimienta
1 cucharada de cebolla en polvo
1/8 de cucharada de ajo en polvo
Preparacion:
Mezclamos el huevo con el agua en un bol.
A continuación, en otro bol, mezclamos el resto de ingredientes, salvo el pollo.
Cada filete de pollo lo partimos en trozos del tamaño deseado.
Pasaremos cada trozo de pollo por el bol con huevo y agua para luego pasarlos por la otra mezcla y que se impregne todo; y volveremos a repetir la operación. (para hacer un doble rebozado).
Ponemos la freidora al máximo de grados, o una sartén con abundante aceite a fuego máximo, y freímos hasta que estén dorados y crujientes (no debemos poner muchos de vez, ya que sino se pegarán entre ellos).
Según los vayas sacando pásalos por un plato con papel de cocina absorbente para quitarles el exceso de aceite.
Receta de Cocinaparahombres.com
lunes, 23 de agosto de 2010
Biscocho sin gluten
Ingredientes:
150 gramos de Margarina
1 Taza de Azúcar
3 Huevos
2 Taza de Harina de Arroz
1 cucharadita de Vainilla
1 pizca de Bicarbonato de Sodio
Preparación:
Primero mezcle la margarina con el azúcar hasta que esté cremoso. Luego agrege los huevos uno por uno y mezcle, despues agrege una taza de harina, mezcle bien y luego agrege la otra taza de harina y mezcle bien. Por ultimo agregar vainilla y bicarbonato de sodio, mezcle bien ,pasar la mezcla a un molde de metal, ponerlo en el horno por 40 minutos y listo, puede aguegar lluvia de chocolate antes de hornear si desea
150 gramos de Margarina
1 Taza de Azúcar
3 Huevos
2 Taza de Harina de Arroz
1 cucharadita de Vainilla
1 pizca de Bicarbonato de Sodio
Preparación:
Primero mezcle la margarina con el azúcar hasta que esté cremoso. Luego agrege los huevos uno por uno y mezcle, despues agrege una taza de harina, mezcle bien y luego agrege la otra taza de harina y mezcle bien. Por ultimo agregar vainilla y bicarbonato de sodio, mezcle bien ,pasar la mezcla a un molde de metal, ponerlo en el horno por 40 minutos y listo, puede aguegar lluvia de chocolate antes de hornear si desea
miércoles, 11 de agosto de 2010
Torta Fria Trisabores
Ingredientes:
Aproximadamente 4 Paquetes de galletas Maria
4 Paquetes de pudín de Chocolate
4 Paquetes de pudín de Vainilla
4 Paquetes de pudín de Fresa
Leche Achocolatada necesaria para remojar la galletas
Preparación:
Se preparan los pudínes como dice la caja y se reservan, dejando reposar. Luego remojar las galletas en la leche y colocar una capa de estas en un molde, luego una capa de pudín , alternando así , hasta completar el molde y luego refrigerar, si desea puede rallar chocolate encima de la torta, servir frío
Aproximadamente 4 Paquetes de galletas Maria
4 Paquetes de pudín de Chocolate
4 Paquetes de pudín de Vainilla
4 Paquetes de pudín de Fresa
Leche Achocolatada necesaria para remojar la galletas
Preparación:
Se preparan los pudínes como dice la caja y se reservan, dejando reposar. Luego remojar las galletas en la leche y colocar una capa de estas en un molde, luego una capa de pudín , alternando así , hasta completar el molde y luego refrigerar, si desea puede rallar chocolate encima de la torta, servir frío
lunes, 9 de agosto de 2010
Buñuelos de Yuca
Ingredientes:
1 kg de yuca
3 huevos
1 cdta de sal
2 cdas de azúcar
Miel
Harina (no hay una cantidad exacta)
Preparación:
Pela la yuca, lávala y cocínala hasta que ablande. Luego estrujala y muélela , agrege los huevos, sal y azúcar, une todo bien; si queda floja la masa , agrégale un poquito de Harina de modo que puedas formar bolitas. Fríelas en aceite caliente, a fuego mediano, hasta que doren. Puedes usar la miel como un buen contorno para los buñuelos
1 kg de yuca
3 huevos
1 cdta de sal
2 cdas de azúcar
Miel
Harina (no hay una cantidad exacta)
Preparación:
Pela la yuca, lávala y cocínala hasta que ablande. Luego estrujala y muélela , agrege los huevos, sal y azúcar, une todo bien; si queda floja la masa , agrégale un poquito de Harina de modo que puedas formar bolitas. Fríelas en aceite caliente, a fuego mediano, hasta que doren. Puedes usar la miel como un buen contorno para los buñuelos
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