Ingredientes:
1 tz. de agua
1 kg de Papelon
3 huevos
200 g de manteca
1 kg de harina de maiz cariaco
1 cdta de sal
Preparacion:
Haz un melado grueso con el papelon en trocitos y la taza de agua. Espera que se enfrie y agregale los huevos batidos, la sal y la manteca. Amasa todo, si esta duro o quebradizo añade mas manteca. Haz con la masa unos cilindros no muy gruesos, cortalos y forma las roscas. Colocalas en una bandeja engrasada y enharinada y hornealas por 25 minutos a 350 F . Deben quedar crujientes.
